Chez Как мёртвый пингвин

Lorsque vous mangez des pâtes au jambon et à l’huile d’olive trois jours par semaine et que deux autres sont occupés soit par un BLTF frites de cafétéria (pas mauvais je dois avouer quand même) ou par les sous-marins au pain mou du Québec, bien manger le week-end est une question de survie gustative. Bon, je vais vous passer les fast-foods en tous genres des galeries marchandes, ça n’a pas guère d’intérêt et en plus de ça, je n’ai pas de photos à vous montrer. Occupons-nous plutôt des restaurants…

Burger et Frites.

Bon, j’ai tout de même un budget limité donc je fréquente plutôt les petits restos mais c’est suffisant pour découvrir les plats nationaux du Québec que sont les frites et les burgers. Oui oui, les hamburgers et les frites. Mais attention, ce sont des vrais trucs qui ont de la gueule et de l’épaisseur avec de bonnes grosses frites bien cuites. Bon, tous ne se valent pas bien sûr mais très souvent, la qualité sera à des années lumières du premier MacDo’ venu.

Poutine et pizza bacchus.

La frite semble également bien se marier avec la pizza, plat que vous retrouverez aussi sur presque toutes les cartes. D’ailleurs, un mystérieux québécois s’y est essayé. Pas de chance pour lui, la pizza était plus imposante que ne le laissait penser sa description et il n’a pas fini toute sa poutine. En voilà un truc franchement canadien. La poutine est un mélange de fromages en grain et de sauce brune versé en vrac sur de pauvres frites innocentes qui n’avaient rien demandé. Ca ne ressemble pas à grand chose et ça ne goûte guère plus… D’après Dychollin, les poutines maison sont quand même mieux. En tous cas, je vous déconseille d’en acheter au snack du Musée des Civilisations de Gatineau. D’ailleurs, je vous déconseille carrément ce snack sauf si vous aimez le goût du carton.

Pappardelle alla simi.

Et en plus de tous, vous pourrez retrouver très souvent des pâtes sur les cartes mais servies sans frites cette fois. Pas grand chose à dire à ce sujet d’ailleurs, on retrouve globalement les mêmes recettes qu’en Europe. Par contre, c’est bien meilleur que ce que je mange en semaine mais ce n’est pas très dur non plus. La prochaine fois, je vous parlerai des desserts. Et bon appétit bien sûr!

J’ai passé la fin de la semaine dernière dans la ville de Québec. Un temps vraiment magnifique le vendredi et le samedi, une ville sympa, un Dychollin très chouette aussi… Bref, tout pour faire un week-end plutôt inoubliable. Je vous ferai visiter la ville plus tard comme je l’avais fait pour Ottawa, pour le moment, j’ai plutôt envie de partager avec vous quelques photos de la série qui m’a sans doute le plus marqué.

Monsieur René.

Je vous présente Monsieur René, artiste de rue. Je l’ai rencontré à Québec sur le parvis du Château Frontenac, juste à la sortie  haute du funiculaire. J’ai toujours aimé croiser par hasard ce genre de spectacle de rue. Et là, cet artiste avait un visage extrêmement expressif. Du tout bon donc.

Monsieur René.

En plus de ça, cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer ce genre photos. Longueur focale plutôt élevée, ouverture plus importante, cadrage serré… Pas forcément facile de toujours prendre la photo au moment voulu avec tous ces mouvements mais il y a de quoi bien s’amuser. Et moi, ça m’a bien plu.

Monsieur René.

Et j’espère bien pouvoir avoir l’occasion d’en refaire des comme ça.